Tehnologii moderne pentru soiuri de grâu Premium

O pâine bună şi un pahar cu lapte hrănesc mult mai bine familia decât un kilogram de carne, indiferent de specie. Pâinea este cu adevărat bună atunci când este făcută din făină integrală, este densă, bine coaptă, frumos mirositoare, a „pâine” în amestec de dextrină, oferită de coaja groasă, crocantă şi gustoasă ca o prăjitura.

Autor: Prof. Mihai Berca

citeste mai mult…